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含核黃素的食物有哪些

患者：男，48歲

病情描述:
含核黃素的食物有哪些
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現維生素B2缺乏或需要補充核黃素的情況，可以適量吃動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶、菠菜等食物，也可以遵醫囑吃核黃素片、復合維生素B片、維生素B2注射液等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟富含核黃素，每100克約含1-2毫克，但需注意膽固醇含量較高，建議每周食用不超過(guò)2次。

2. 雞蛋

雞蛋蛋黃含有較多核黃素，每100克蛋黃約含0.5毫克，建議每天食用1-2個(gè)全蛋。

3. 牛奶

牛奶及乳制品是優(yōu)質(zhì)核黃素來(lái)源，每100毫升約含0.2毫克，適合日常補充。

4. 菠菜

深綠色蔬菜如菠菜每100克約含0.2毫克核黃素，建議焯水后食用以提高吸收率。

二、藥物

1. 核黃素片

用于治療核黃素缺乏癥，可改善口角炎、舌炎等癥狀，需在醫生指導下使用。

2. 復合維生素B片

含多種B族維生素，適用于混合性維生素B缺乏的輔助治療。

3. 維生素B2注射液

針對嚴重吸收障礙患者，需醫療機構內使用。

日常飲食建議多樣化搭配，避免長(cháng)時(shí)間浸泡或過(guò)度烹飪導致核黃素流失，出現口角糜爛、眼部灼熱感等缺乏癥狀時(shí)應及時(shí)就醫。

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