女性適量食用海參有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、改善貧血、延緩皮膚衰老、調節免疫力。海參的營(yíng)養價(jià)值主要體現在膠原蛋白促進(jìn)皮膚彈性、鐵元素緩解缺鐵性貧血、海參皂苷增強免疫調節、硫酸軟骨素保護關(guān)節健康等方面。
1、改善膚質(zhì)
海參富含膠原蛋白和黏多糖,能促進(jìn)皮膚細胞修復,減少紫外線(xiàn)引起的皺紋形成,使皮膚保持水潤彈性。
2、補血養氣
海參含鐵量超過(guò)普通魚(yú)類(lèi),其血紅素鐵吸收率高,對經(jīng)期失血或產(chǎn)后氣血不足的女性具有輔助改善作用。
3、免疫調節
海參皂苷具有雙向免疫調節功能,既能增強抵抗力,又可緩解自身免疫性疾病患者的過(guò)度免疫反應。
4、關(guān)節保護
海參中的硫酸軟骨素可促進(jìn)軟骨細胞再生,減輕關(guān)節磨損,對長(cháng)期穿高跟鞋或更年期骨質(zhì)疏松女性尤為有益。
建議每周食用2-3次,每次15-20克干品為宜,術(shù)后體虛者需咨詢(xún)醫師。搭配富含維生素C的蔬菜水果可提升鐵吸收率,過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試應少量測試。