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海帶吃了會(huì )發(fā)胖嗎

患者:女,25歲

病情描述:
海帶吃了會(huì )發(fā)胖嗎
共1個(gè)回答
王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

海帶適量食用通常不會(huì )導致發(fā)胖。海帶熱量低且富含膳食纖維,有助于增加飽腹感,但過(guò)量攝入可能因碘過(guò)量影響甲狀腺功能。

1、熱量低

每100克鮮海帶僅含約50千卡熱量,其高水分和膳食纖維特性可延緩胃排空,減少其他高熱量食物攝入。

2、飽腹感強

海帶中的褐藻膠吸水膨脹后體積增大,能刺激胃腸壁產(chǎn)生飽腹信號,幫助控制總進(jìn)食量。

3、代謝影響

海帶含有的巖藻黃素可能通過(guò)激活UCP1蛋白促進(jìn)白色脂肪分解,但該作用需配合運動(dòng)才能顯現效果。

4、碘攝入風(fēng)險

每日干海帶攝入超過(guò)30克可能造成碘過(guò)量,干擾甲狀腺激素合成,反而可能導致代謝率下降。

建議將海帶作為涼拌菜或湯品配料,每周食用2-3次,甲狀腺疾病患者需咨詢(xún)醫生調整攝入量。

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