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吃葡萄的好處和壞處

患者:女,62歲

病情描述:
吃葡萄的好處和壞處
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量吃葡萄有助于補充維生素和抗氧化物質(zhì),但過(guò)量可能引起胃腸不適或血糖波動(dòng)。葡萄主要含有花青素、白藜蘆醇、鉀、維生素C等成分,對心血管和皮膚健康有益。

1、抗氧化

葡萄中的花青素和白藜蘆醇能清除自由基,延緩細胞衰老,降低炎癥反應。每日適量食用有助于預防慢性疾病。

2、護心血管

鉀元素和多酚類(lèi)物質(zhì)可調節血壓,減少低密度脂蛋白氧化,降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險。建議連皮帶籽食用以獲取更多膳食纖維。

3、升糖風(fēng)險

葡萄含糖量較高,糖尿病患者需控制單次攝入量在15顆以?xún)?。果糖代謝可能加重脂肪肝患者病情。

4、胃腸刺激

果酸和鞣酸可能誘發(fā)反酸或腹瀉,胃腸功能弱者應避免空腹食用。未徹底清洗的葡萄表皮可能存在農藥殘留風(fēng)險。

建議選擇當季新鮮葡萄,食用前用鹽水浸泡清洗。合并慢性疾病者需咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)體化攝入方案。

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