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吃豬心有什么功效

患者：女，35歲

病情描述:
吃豬心有什么功效
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

豬心富含優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素及鐵、鋅等礦物質(zhì)，具有補血養心、改善睡眠、增強免疫力等功效，適量食用有助于緩解心悸、失眠等癥狀。

1、補血養心

豬心含血紅素鐵和維生素B12，可促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血；其輔酶Q10成分有助于心肌能量代謝，適合氣血不足人群。

2、改善睡眠

豬心含有色氨酸和維生素B6，能促進(jìn)血清素合成，調節神經(jīng)功能，對焦慮性失眠有一定緩解作用。

3、增強免疫

豬心中的鋅元素可促進(jìn)淋巴細胞增殖，硒元素具有抗氧化作用，適量攝入能幫助維持正常免疫功能。

4、營(yíng)養心肌

豬心富含肌肽和?；撬?，這些活性成分能穩定心肌細胞膜，輔助改善心肌缺血引起的心慌氣短癥狀。

建議每周食用1-2次，每次50-100克為宜，高膽固醇血癥患者需控制攝入量。烹飪時(shí)宜采用燉煮方式減少油脂，避免與濃茶同食影響鐵吸收。

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