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脂肪肝應注意哪些飲食

患者：男，25歲

病情描述:
脂肪肝應注意哪些飲食
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董兆如 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 肝膽外科

脂肪肝患者飲食需注意控制總熱量、減少脂肪攝入、增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白，可適量食用燕麥、深海魚(yú)、西藍花、綠茶等食物，必要時(shí)遵醫囑使用多烯磷脂酰膽堿、水飛薊賓、甘草酸二銨等藥物。

1、控制熱量

每日熱量攝入應低于標準需求，避免精制糖和飽和脂肪酸，用粗糧替代部分主食，肥胖者需逐步減重。

2、低脂飲食

限制動(dòng)物內臟、油炸食品攝入，烹調選用植物油，每日脂肪供能比不超過(guò)30%，優(yōu)先選擇不飽和脂肪酸。

3、高纖維飲食

每日攝入蔬菜500克以上，搭配菌藻類(lèi)食物，水果選擇低糖品種，全谷物占主食三分之一以上。

4、優(yōu)質(zhì)蛋白

適量攝入豆制品、脫脂奶、魚(yú)蝦等低脂高蛋白食物，避免過(guò)量紅肉，合并肝硬化時(shí)需控制蛋白總量。

建議每周進(jìn)行中等強度有氧運動(dòng)，定期監測肝功能指標，嚴格戒酒并避免肝毒性藥物使用。

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