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榛蘑的功效作用及禁忌

患者:男,57歲

病情描述:
榛蘑的功效作用及禁忌
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

榛蘑具有增強免疫力、調節血脂、抗氧化和促進(jìn)消化的功效,食用時(shí)需注意過(guò)敏體質(zhì)、脾胃虛寒、特殊人群和藥物相互作用等禁忌。

1、增強免疫力

榛蘑含有多糖類(lèi)物質(zhì),能夠激活免疫細胞功能,適合免疫力低下人群日常食用,但需避免與免疫抑制劑同服。

2、調節血脂

榛蘑中的甾醇類(lèi)成分可抑制膽固醇吸收,高血脂患者可適量食用,嚴重心血管疾病患者應咨詢(xún)醫生。

3、抗氧化

富含多酚和維生素E能清除自由基,長(cháng)期面對電子輻射者適合食用,但每日攝入量不宜超過(guò)50克干品。

4、促進(jìn)消化

膳食纖維含量達8.2%,能改善胃腸蠕動(dòng)功能,消化不良者可搭配山藥食用,急性胃腸炎發(fā)作期禁用。

建議選擇無(wú)霉變、蟲(chóng)蛀的優(yōu)質(zhì)榛蘑,烹飪前充分泡發(fā),每周食用2-3次為宜,出現皮疹或腹瀉應立即停用。

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