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中藥可以隔夜再煮嗎

患者：男，57歲

病情描述:
中藥可以隔夜再煮嗎
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

中藥煎煮后不建議隔夜再次煎煮，主要與藥效降低、微生物污染、成分氧化、儲存條件等因素有關(guān)。

1、藥效降低：

中藥煎煮后有效成分已析出，隔夜再次煎煮可能導致部分揮發(fā)性成分流失或熱敏性成分破壞，影響治療效果。

2、微生物污染：

煎煮后的中藥在常溫下存放易滋生細菌，特別是含糖分或蛋白質(zhì)的湯劑更易變質(zhì)，再次加熱可能無(wú)法完全殺滅微生物。

3、成分氧化：

部分中藥成分接觸空氣后會(huì )發(fā)生氧化反應，如酚類(lèi)、黃酮類(lèi)物質(zhì)，隔夜存放可能導致藥效改變或產(chǎn)生不良反應。

4、儲存條件：

家庭環(huán)境難以實(shí)現無(wú)菌密封冷藏，即使冷藏保存也可能導致藥液分層或沉淀，影響藥物均勻性和安全性。

建議按需煎煮中藥，當日服用完畢。特殊情況下需保存時(shí)應密封冷藏不超過(guò)12小時(shí)，服用前煮沸消毒，出現絮狀沉淀或異味須丟棄。

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