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有糖尿病可以吃綠豆湯嗎

患者:男,49歲

病情描述:
有糖尿病可以吃綠豆湯嗎
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 內分泌科

糖尿病患者可以適量飲用不加糖的綠豆湯,綠豆湯的主要成分綠豆屬于低升糖指數食物,有助于控制血糖,但需注意食用量及烹飪方式。

1、升糖指數低

綠豆的升糖指數較低,適量食用不會(huì )引起血糖劇烈波動(dòng),適合糖尿病患者作為主食替代品。

2、膳食纖維豐富

綠豆含有較多膳食纖維,能夠延緩葡萄糖吸收,有助于穩定餐后血糖水平。

3、礦物質(zhì)含量高

綠豆富含鉀、鎂等礦物質(zhì),對改善胰島素敏感性有一定幫助,但腎功能不全患者需控制攝入量。

4、烹飪方式關(guān)鍵

制作時(shí)應避免加糖,可搭配少量代糖調味,同時(shí)控制單次食用量不超過(guò)一小碗,建議在兩餐之間食用。

糖尿病患者飲用綠豆湯需監測血糖變化,合并腎病者應咨詢(xún)醫生,日常飲食仍需以控制總熱量和均衡營(yíng)養為主。

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