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小米和南瓜熬粥對脾胃有好處，適合脾胃虛弱、消化不良的人群食用，有助于健脾養胃、促進(jìn)消化。
1、健脾養胃小米性平味甘，歸脾胃經(jīng)，富含B族維生素和膳食纖維；南瓜性溫味甘，含有果膠和胡蘿卜素，兩者搭配可溫和調理脾胃功能。
2、促進(jìn)消化南瓜中的果膠能保護胃腸黏膜，小米所含的淀粉酶抑制物經(jīng)熬煮后活性降低，更易消化吸收，適合消化能力較弱者。
3、營(yíng)養互補小米蛋白質(zhì)中賴(lài)氨酸含量較低，而南瓜含有的氨基酸可與之互補，提高粥的整體營(yíng)養價(jià)值。
4、低敏溫和小米和南瓜均屬于低致敏性食材，熬煮后質(zhì)地綿軟，對胃腸刺激小，適合術(shù)后或脾胃敏感人群作為過(guò)渡飲食。
建議搭配山藥、紅棗等食材增強補益效果，脾胃虛寒者可加入少量姜絲，急性胃腸炎發(fā)作期應暫停食用。
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