姚偉 副主任醫師
高血壓患者適量食用洋姜，每日建議不超過(guò)8g，因其富含硫化丙烯醚化合物，具備降血壓、降血脂、抗炎及抗腫瘤等功效，同時(shí)洋姜富含維生素C、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，有助于增強免疫力。食用時(shí)，洋姜可涼拌、炒熟或做湯，但需注意不宜過(guò)量，避免與雞蛋、兔肉、苦瓜等食物同食，以防出現嘔吐、腹痛等癥狀。對洋姜過(guò)敏者、胃腸道疾病患者、低血糖患者應慎食。此外，高血壓患者應維持良好的生活習慣，如避免熬夜、適量運動(dòng)、戒煙限酒，并多攝入新鮮水果蔬菜。
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