醫(yī)生回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院
糖尿病飲食治療原則主要有控制總熱量攝入、均衡分配營(yíng)養(yǎng)素、選擇低升糖指數(shù)食物、注重餐次規(guī)律性。
1、控制熱量根據(jù)體重和活動(dòng)強(qiáng)度計(jì)算每日所需熱量，肥胖者需減少攝入促進(jìn)減重，消瘦者適當(dāng)增加熱量維持標(biāo)準(zhǔn)體重。
2、均衡營(yíng)養(yǎng)碳水化合物占比50%-60%，優(yōu)先選擇全谷物；蛋白質(zhì)占比15%-20%；脂肪占比25%-30%，減少飽和脂肪酸攝入。
3、低升糖選擇多用豆類(lèi)、綠葉蔬菜等低升糖指數(shù)食物，避免精制糖和過(guò)度加工食品，水果選擇草莓、蘋(píng)果等含糖量較低品種。
4、規(guī)律進(jìn)餐定時(shí)定量用餐，采用少量多餐模式，兩餐間隔不超過(guò)5小時(shí)，避免暴飲暴食引發(fā)血糖劇烈波動(dòng)。
建議配合血糖監(jiān)測(cè)調(diào)整飲食方案，合并高血壓者需同步限制鈉鹽攝入，定期與營(yíng)養(yǎng)師溝通優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)。
