膽固醇和血脂高的患者一般從飲食、運動(dòng)和藥物這幾方面進(jìn)行干預。首先進(jìn)行飲食方面的干預，避免吃膽固醇含量高的食物，主要是吃起來(lái)比較香的食物，包括動(dòng)物內臟、蛋黃、瓜子、花生、核桃仁、腰果。炒菜的時(shí)候最好用水焯一下，少吃油炸的食物，不吃甜膩的食物，這些食物產(chǎn)生的能量過(guò)高，在體內可以轉變成膽固醇和甘油三酯。多吃一些新鮮的蔬菜、水果、五谷雜糧，增加膳食纖維、減少油脂的吸收，并且控制好自己的體重。其次，增加一些運動(dòng)，包括跑步、跳繩、跳操。如果同時(shí)患有糖尿病、高血壓這些慢性代謝性疾病，應該控制好血糖、血壓，因為這些代謝性的疾病之間是相互關(guān)聯(lián)的。通過(guò)飲食和運動(dòng)治療以后，膽固醇仍然在高水平，就應該用一些他汀類(lèi)的藥物，盡量使血脂恢復在正常范圍內。