醫生回答
馬偉 副主任醫師
吃小龍蝦出現食物中毒可能由細菌污染、寄生蟲(chóng)感染、重金屬蓄積、過(guò)敏反應等原因引起，可通過(guò)催吐、補液、抗感染治療、抗過(guò)敏治療等方式緩解。
1、細菌污染：小龍蝦儲存不當易滋生副溶血性弧菌等致病菌，表現為嘔吐腹瀉，需及時(shí)補液并使用諾氟沙星、蒙脫石散、口服補液鹽。
2、寄生蟲(chóng)感染：未徹底煮熟的小龍蝦可能攜帶肺吸蟲(chóng)，導致腹痛發(fā)熱，建議家長(cháng)立即就醫，醫生可能開(kāi)具阿苯達唑、吡喹酮、甲硝唑等驅蟲(chóng)藥。
3、重金屬蓄積：養殖水域污染會(huì )導致小龍蝦富集鎘等重金屬，引發(fā)神經(jīng)毒性癥狀，需進(jìn)行重金屬檢測并使用二巰丙磺鈉等解毒劑。
4、過(guò)敏反應：部分人群對甲殼類(lèi)動(dòng)物蛋白過(guò)敏，出現蕁麻疹或喉頭水腫，需立即停食并服用氯雷他定、腎上腺素注射液、地塞米松。
出現中毒癥狀后應禁食8-12小時(shí)，恢復期選擇米湯等流質(zhì)飲食，過(guò)敏體質(zhì)者需避免再次食用小龍蝦及相關(guān)制品。
