高珊 副主任醫師
懷孕期間可以適量食用曲曲菜，但需注意清洗徹底并避免過(guò)量。曲曲菜富含維生素和礦物質(zhì)，有助于補充孕期營(yíng)養，但可能存在農藥殘留或過(guò)敏風(fēng)險。
1、營(yíng)養補充：曲曲菜含有葉酸、維生素C和鈣等營(yíng)養素，對胎兒發(fā)育有益。建議選擇有機種植的曲曲菜，充分浸泡清洗后食用。
2、消化影響：曲曲菜膳食纖維含量較高，過(guò)量可能引起胃腸不適。出現腹脹時(shí)應減量，搭配易消化食物食用。
3、過(guò)敏風(fēng)險：部分孕婦可能對野菜類(lèi)過(guò)敏。初次食用應少量嘗試，觀(guān)察是否有皮疹、瘙癢等過(guò)敏反應。
4、安全處理：野生曲曲菜可能污染重金屬。建議選擇正規渠道購買(mǎi)，烹飪前用鹽水浸泡15分鐘以上，徹底焯水后食用。
孕期飲食應保持多樣化，食用野菜需控制頻次和數量，出現不適及時(shí)就醫。定期產(chǎn)檢可幫助監測營(yíng)養狀況。
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