畢葉 副主任醫師
糖尿病患者可以適量吃紅棗，但需嚴格控制攝入量。紅棗含糖量較高，過(guò)量食用可能導致血糖波動(dòng)，建議每日不超過(guò)3-5顆，并搭配血糖監測。
1、血糖影響紅棗升糖指數中等，單次大量食用可能引發(fā)血糖快速升高。建議選擇干棗而非蜜棗，搭配堅果延緩糖分吸收。
2、食用時(shí)機在兩餐之間少量食用更安全，避免空腹或餐后立即食用。運動(dòng)后補充時(shí)可優(yōu)先選擇低糖水果。
3、替代方案血糖控制不穩定時(shí)可用西紅柿、黃瓜等低糖蔬果替代。紅棗建議煮水飲用，減少果肉攝入。
4、個(gè)體差異合并糖尿病腎病者需限制高鉀食物攝入。胃腸功能較弱患者應減少棗皮攝入以防腹脹。
糖尿病患者需定期監測糖化血紅蛋白，將紅棗納入全天碳水化合物總量計算，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師調整飲食方案。
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