馬偉 副主任醫師
蠶豆病患兒可以適量食用豌豆。蠶豆病是葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥，豌豆與蠶豆成分不同，通常不會(huì )誘發(fā)溶血反應，但仍需觀(guān)察個(gè)體耐受性。
1、成分差異：豌豆不含蠶豆嘧啶葡萄糖苷等誘發(fā)溶血的物質(zhì)，家長(cháng)可優(yōu)先選擇新鮮豌豆，避免加工制品中的潛在添加劑刺激。
2、耐受觀(guān)察：家長(cháng)需首次少量喂食后觀(guān)察48小時(shí)，如出現皮膚黃染、尿液加深等溶血征兆，應立即停用并就醫。
3、品種選擇：甜豌豆比硬粒豌豆更安全，家長(cháng)應選擇徹底煮熟的豌豆，避免生食或未熟豆類(lèi)引發(fā)胃腸不適。
4、營(yíng)養搭配：建議家長(cháng)將豌豆與米飯混合食用，每次不超過(guò)20克，每周攝入不超過(guò)3次，同時(shí)保證充足飲水促進(jìn)代謝。
蠶豆病患兒日常需避免蠶豆及制品，用藥前主動(dòng)告知醫生病情，定期監測血常規和尿常規。
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