沈華 副主任醫師
減肥早餐吃面條可以。面條中的脂肪和熱量含量并不高，但由于面條屬于小麥制品，其中含有淀粉成分，在煮的過(guò)程中淀粉成分會(huì )大量融入面條湯內。因此減肥早餐吃面條時(shí)可將湯過(guò)濾掉，從而減少淀粉的攝入，避免過(guò)多熱量的產(chǎn)生。面條的主要營(yíng)養成分是蛋白質(zhì)和膳食纖維，膳食纖維能促進(jìn)胃腸運化，可以促進(jìn)脂肪代謝，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)改善便秘，對于減肥可以起到促進(jìn)作用。此外，減肥期間早餐也可以吃饅頭、蔬菜、水果等食物，從而保持營(yíng)養均衡。
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