邵自強 主任醫師
腦梗后飲食需注意低鹽低脂、均衡營(yíng)養、控制血糖及充足水分攝入，推薦適量食用深海魚(yú)、燕麥、西藍花、黑木耳等食物，必要時(shí)可遵醫囑服用阿托伐他汀、氯吡格雷、胞磷膽堿等藥物。
1、低鹽低脂每日食鹽攝入不超過(guò)5克，避免腌制食品；減少動(dòng)物內臟、肥肉等高脂食物，烹調以蒸煮為主，有助于控制血壓和血脂。
2、均衡營(yíng)養保證優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、豆制品攝入，搭配全谷物和蔬菜水果，補充維生素B族和膳食纖維，促進(jìn)神經(jīng)修復和胃腸蠕動(dòng)。
3、控制血糖限制精制糖和甜食，選擇低升糖指數食物如糙米、蕎麥，定時(shí)監測血糖，預防糖尿病加重血管損傷。
4、充足飲水每日飲水1500-2000毫升，分次少量飲用，可適量飲用淡茶或檸檬水，避免血液黏稠度增高。
進(jìn)食時(shí)保持坐位，細嚼慢咽以防嗆咳，定期復查血脂血糖指標，結合康復訓練改善預后。
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