醫(yī)生回答
陳臘梅 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
長(zhǎng)時(shí)間吃黑芝麻對(duì)頭發(fā)變黑的效果有限，頭發(fā)的顏色主要由遺傳因素和黑色素細(xì)胞功能決定，食物對(duì)頭發(fā)顏色的影響較小。黑芝麻雖然含有黑色素前體物質(zhì)，但吸收利用率較低。
1、遺傳因素頭發(fā)顏色主要由基因決定，吃黑芝麻無(wú)法改變遺傳基因的表達(dá)。若有白發(fā)問(wèn)題建議就醫(yī)排查病因。
2、黑色素代謝頭發(fā)黑色素由毛囊黑色素細(xì)胞生成，黑芝麻中的酪氨酸等物質(zhì)需經(jīng)復(fù)雜轉(zhuǎn)化過(guò)程才能參與黑色素合成。
3、營(yíng)養(yǎng)吸收食物中的黑色素前體物質(zhì)經(jīng)消化后生物利用度較低，真正能作用于毛囊的量微乎其微。
4、微量元素黑芝麻含銅、鐵等微量元素，雖參與黑色素合成，但單靠飲食補(bǔ)充難以達(dá)到明顯效果。
保持均衡飲食，適當(dāng)食用黑芝麻、黑豆等食物，配合規(guī)律作息，有助于維持頭發(fā)健康狀態(tài)。
