張春香 副主任醫師
茭白不熟吃了一般不會(huì )中毒，在吃的時(shí)候一定要控制好攝入量。
茭白是一種比較常見(jiàn)的蔬菜，營(yíng)養價(jià)值比較高，其中含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素，茭白可以炒著(zhù)吃，也可以生著(zhù)吃，無(wú)論是怎樣吃都不會(huì )影響補充營(yíng)養的作用，適量的吃一些茭白可以一定程度的增強體質(zhì)，能夠使身體維持正常的生命活動(dòng)，所以茭白不熟吃了也不會(huì )中毒，在吃的時(shí)候不可以暴飲暴食，以免加重腸胃負擔。
雖然茭白不熟吃了不會(huì )中毒，但是如果過(guò)量的吃，可能會(huì )導致患者出現腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等不良反應，出現這些癥狀可以在醫生的指導下服用多潘立酮片、奧美拉唑腸溶膠囊等藥物治療，在治療期間患者不可以私自加減劑量，還要以清淡易消化的食物為主，能夠促進(jìn)病情恢復。
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