淮山藥粉具有健脾益胃、補腎澀精、潤肺止咳等功效，主要作用包括改善消化功能、增強免疫力、調節血糖等。

淮山藥粉含有淀粉酶等成分，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善食欲不振、腹脹等癥狀，適合脾胃虛弱者食用。

淮山藥粉中的黏液蛋白和皂苷類(lèi)物質(zhì)具有固腎益精作用，對腎虛引起的腰膝酸軟、遺精早泄有一定調理效果。

淮山藥粉富含黏液質(zhì)，能滋潤肺燥，緩解干咳無(wú)痰、咽喉干燥等肺陰不足癥狀。

淮山藥粉中的薯蕷皂苷和膳食纖維可延緩糖分吸收，輔助穩定餐后血糖水平。

食用淮山藥粉時(shí)可搭配小米粥或紅棗，避免與堿性食物同服，糖尿病患者需在醫生指導下控制攝入量。