劉愛(ài)華 主任醫師
糖尿病腎病患者可以適量吃鴨肉，但需注意控制攝入量和烹飪方式。鴨肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，但過(guò)量可能增加腎臟負擔，建議選擇去皮鴨肉并避免油炸做法。
1、蛋白攝入控制鴨肉蛋白質(zhì)含量較高，每日攝入量應控制在醫生建議范圍內，避免加重腎臟代謝負擔。
2、脂肪含量注意鴨皮含較多飽和脂肪，食用前應去除鴨皮，采用清蒸、燉煮等低脂烹飪方式。
3、血磷管理鴨肉含磷量中等，腎功能受損患者需監測血磷水平，必要時(shí)限制食用頻率。
4、個(gè)體化調整根據腎功能分期、血糖控制情況調整鴨肉攝入量，合并高尿酸血癥者需謹慎食用。
建議糖尿病腎病患者定期監測腎功能指標，在醫生和營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化飲食方案，注意保持膳食平衡。
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