李輝 主任醫師
小米山藥粥有助于調理脾胃虛弱，適合脾胃功能較弱的人群食用。小米富含B族維生素和膳食纖維，山藥含黏蛋白和淀粉酶，二者搭配可溫和補益脾胃。
1、健脾養胃小米性平味甘，歸脾胃經(jīng)，所含淀粉酶易消化吸收；山藥含多酚氧化酶能促進(jìn)消化液分泌，兩者協(xié)同增強脾胃運化功能。
2、改善吸收山藥中的黏液蛋白可保護胃黏膜，小米的膳食纖維調節腸道菌群，適合慢性胃炎或功能性消化不良者作為輔助食療。
3、緩解癥狀對于食少腹脹、大便溏稀等脾虛癥狀，長(cháng)期食用可改善胃腸蠕動(dòng)功能，建議搭配紅棗、蓮子增強補益效果。
4、食用注意糖尿病者需控制攝入量，急性胃腸炎發(fā)作期不宜食用。建議作為早餐或加餐，每周食用3-4次為宜。
脾胃調理需配合規律飲食和適度運動(dòng)，癥狀持續加重者應及時(shí)就醫排查器質(zhì)性疾病。
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