醫生回答
畢葉 副主任醫師
糖尿病病人可通過(guò)控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數食物、定時(shí)定量進(jìn)餐、限制高脂高鹽飲食等方式進(jìn)行飲食護理。糖尿病飲食管理通常與血糖波動(dòng)、并發(fā)癥風(fēng)險、營(yíng)養均衡、個(gè)體化需求等因素相關(guān)。
1、控制碳水化合物選擇全谷物、雜豆類(lèi)等復合碳水化合物，避免精制糖和精白米面。每餐主食量需固定，建議搭配膳食纖維延緩糖分吸收。
2、低升糖指數食物優(yōu)先選擇綠葉蔬菜、低糖水果、乳制品等低升糖食物。這類(lèi)食物消化吸收緩慢，有助于維持餐后血糖平穩。
3、定時(shí)定量進(jìn)餐每日三餐規律進(jìn)食，必要時(shí)分5-6次少量進(jìn)餐。避免暴飲暴食或長(cháng)時(shí)間空腹，可配合血糖監測調整飲食計劃。
4、限制高脂高鹽減少動(dòng)物油脂、油炸食品攝入，每日食鹽不超過(guò)5克。高脂飲食易誘發(fā)胰島素抵抗，高鹽飲食可能加重高血壓風(fēng)險。
糖尿病飲食需長(cháng)期堅持，建議在營(yíng)養師指導下制定個(gè)體化方案，定期監測血糖變化并配合適當運動(dòng)。
