畢葉 副主任醫師
糖尿病患者可以適量食用大蒜。大蒜含有大蒜素等活性成分，有助于調節血糖和血脂，但需注意控制攝入量，避免過(guò)量刺激胃腸。
1、調節血糖大蒜中的大蒜素可能增強胰島素敏感性，幫助改善糖代謝。建議每日食用1-2瓣生蒜或適量熟蒜。
2、保護心血管大蒜具有降低膽固醇和抗血小板聚集的作用，可減少糖尿病心血管并發(fā)癥風(fēng)險。烹飪時(shí)可將大蒜切片靜置10分鐘以保留活性成分。
3、抗炎作用大蒜的硫化物具有抗炎特性，有助于緩解糖尿病慢性炎癥狀態(tài)。合并胃腸疾病者應避免空腹食用。
4、注意事項服用抗凝藥物或術(shù)前應咨詢(xún)醫生，大蒜可能增強藥物作用。出現胃部不適時(shí)應減少攝入。
糖尿病患者飲食需均衡搭配，建議監測食用大蒜后的血糖變化，合并其他慢性疾病時(shí)需遵醫囑調整飲食方案。
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