邵自強 主任醫師
腦血栓患者可以適量吃雞蛋，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂等營(yíng)養素，有助于維持血管健康，但需注意控制每日膽固醇攝入量。
一、營(yíng)養分析雞蛋蛋黃含膽固醇較高，但同時(shí)也提供卵磷脂幫助調節血脂，建議每日不超過(guò)1個(gè)全蛋，蛋白可適量增加。
二、烹飪方式推薦水煮蛋、蒸蛋等低油烹飪方式，避免煎炸做法減少油脂攝入，保留更多營(yíng)養成分。
三、搭配建議雞蛋可與西藍花、燕麥等富含膳食纖維的食物同食，有助于延緩膽固醇吸收，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
四、特殊注意合并嚴重高膽固醇血癥患者應在醫生指導下調整雞蛋攝入量，必要時(shí)監測血脂水平變化。
腦血栓患者飲食需均衡多樣，除雞蛋外可搭配深海魚(yú)類(lèi)、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，同時(shí)保持適度運動(dòng)與規范用藥。
腦血栓只出現在中老年人群?jiǎn)?/p>
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