醫生回答
王亮 副主任醫師
胃癌手術(shù)后飲食需遵循流質(zhì)飲食→半流質(zhì)飲食→軟食→普食的漸進(jìn)原則，重點(diǎn)注意少量多餐、高蛋白低脂、避免刺激性食物、補充維生素礦物質(zhì)。
1、少量多餐：每日進(jìn)食5-6餐，每餐控制在100-150毫升，減輕胃腸負擔。術(shù)后早期可選用米湯、藕粉等流質(zhì)，逐步過(guò)渡至蛋羹、酸奶等半流質(zhì)。
2、高蛋白低脂：選擇魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白，避免肥肉和油炸食品。蛋白粉可輔助補充，但需在醫生指導下使用。
3、避免刺激：禁食辛辣、酒精、咖啡因及過(guò)熱過(guò)冷食物。粗纖維蔬菜需加工成泥狀，水果去皮去籽后食用。
4、營(yíng)養補充：定期監測血紅蛋白和微量元素，必要時(shí)補充鐵劑、維生素B12?？蛇m量添加乳鐵蛋白粉幫助營(yíng)養吸收。
術(shù)后3個(gè)月內定期復查營(yíng)養指標，出現嘔吐、腹脹需及時(shí)就醫。飲食調整需結合個(gè)體耐受情況，必要時(shí)咨詢(xún)臨床營(yíng)養師制定個(gè)性化方案。
