胡乃文 副主任醫師
痛風(fēng)患者飲食需控制高嘌呤食物攝入，主要避免動(dòng)物內臟、海鮮、濃肉湯、酒精，可適量選擇低脂乳制品、雞蛋、蔬菜水果、全谷物。
1、限制高嘌呤動(dòng)物內臟、沙丁魚(yú)等超高嘌呤食物易誘發(fā)尿酸升高，急性期需嚴格禁食，緩解期每周攝入不超過(guò)100克。
2、戒斷酒精啤酒和烈酒會(huì )抑制尿酸排泄，黃酒嘌呤含量較高，建議完全戒酒，發(fā)作期連料酒也需避免使用。
3、控制果糖含糖飲料和蜂蜜中的果糖會(huì )加速尿酸生成，每日添加糖攝入應控制在25克以下，優(yōu)先選擇低糖水果。
4、足量飲水每日飲水2000毫升以上可促進(jìn)尿酸排泄，建議選擇白開(kāi)水、淡茶或蘇打水，避免含糖飲品替代。
保持規律運動(dòng)與標準體重有助于尿酸代謝，烹飪時(shí)多用蒸煮方式，急性發(fā)作期及時(shí)就醫調整治療方案。
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