張向寧 主任醫師
孕婦可以少量食用麻辣燙，但需注意食材衛生、辣度控制、避免高鹽高油及特殊禁忌食材。
1、食材衛生選擇新鮮蔬菜、徹底煮熟的肉類(lèi)和豆制品，避免生食或未徹底加熱的海鮮，降低細菌感染風(fēng)險。
2、辣度控制減少辣椒和花椒用量，過(guò)量辛辣可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)胃痛或加重孕吐反應。
3、避免高鹽高油少放調味料和湯底，高鹽可能導致水腫，反復使用的湯底含較多油脂和亞硝酸鹽。
4、禁忌食材不添加活血類(lèi)香料如桂皮、八角，避免可能引發(fā)子宮收縮的食材如馬蹄、山楂。
建議優(yōu)先選擇家庭自制麻辣燙，確保食材安全，食用后如出現腹痛或不適需及時(shí)就醫。
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