紅棗不補血？最大的好處有3個(gè)，稀里糊涂吃，“養生棗”變“傷身棗”
關(guān)鍵詞：
紅棗在養生界的地位一直很微妙，有人把它當補血圣品天天吃，也有人覺(jué)得它不過(guò)是甜味零食。那些紅彤彤的小果子到底藏著(zhù)什么秘密？今天我們就來(lái)重新認識這個(gè)被誤解千年的“養生明星”。
一、紅棗補血是真是假？
1、鐵含量真相大公開(kāi)
每100克干紅棗含鐵量約2-3毫克，這個(gè)數值看似不錯，但植物性鐵的吸收率僅有3%-5%。相比之下，同等重量的豬肝含鐵量高達22毫克，吸收率是紅棗的7倍以上。
2、補血關(guān)鍵在造血功能
真正有效的補血需要蛋白質(zhì)、葉酸、維生素B12等共同作用。紅棗含糖量高達60%以上，大量食用反而可能影響其他營(yíng)養攝入。
二、紅棗的三大真實(shí)功效
1、天然能量補充包
紅棗富含葡萄糖、果糖等單糖，能快速補充能量。運動(dòng)后吃3-5顆，比喝含糖飲料更健康。
2、腸道清潔小能手
膳食纖維含量是蘋(píng)果的2倍，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。便秘時(shí)喝紅棗煮水，溫和不刺激。
3、安神助眠好幫手
含有的環(huán)磷酸腺苷成分能舒緩神經(jīng)，睡前喝碗小米紅棗粥，有助于改善睡眠質(zhì)量。
三、這些情況要當心
1、血糖偏高需謹慎
兩顆紅棗相當于半碗米飯的含糖量，糖尿病患者每日不超過(guò)3顆為宜。
2、濕熱體質(zhì)要少吃
容易上火、口苦口臭的人群，過(guò)量食用可能加重癥狀。
3、空腹食用傷脾胃
早晨空腹直接吃棗，高濃度的鞣酸可能刺激胃黏膜。
四、正確吃棗有講究
1、搭配食用更健康
與核桃同食能平衡油脂吸收，和銀耳燉煮可增強滋陰效果。
2、蒸煮勝過(guò)生吃
經(jīng)過(guò)蒸煮的紅棗更易消化，營(yíng)養成分釋放更充分。
3、食用時(shí)間有講究
下午3-5點(diǎn)是最佳食用時(shí)段，既補充能量又不影響晚餐食欲。
4、每日適量最關(guān)鍵
養生人群每天5-8顆足夠，過(guò)量反而增加身體負擔。
那些把紅棗當零食一把把吃的人要注意了！再好的東西也要懂得適可而止?，F在你明白該怎么正確對待這位“養生老將”了吧？把它請回食物該有的位置，才能發(fā)揮真正的價(jià)值。記住，養生的真諦永遠是平衡二字。