腫瘤患者要遠離生姜？醫生勸告：腫瘤復發(fā)的原因，是這幾物要忌口
關(guān)鍵詞：腫瘤
腫瘤患者能不能吃姜？這個(gè)問(wèn)題困擾著(zhù)不少人。有人說(shuō)姜會(huì )刺激腫瘤生長(cháng)，也有人認為姜能抗癌，真相到底如何？其實(shí)關(guān)于腫瘤患者的飲食禁忌，很多說(shuō)法都缺乏科學(xué)依據。
一、生姜與腫瘤的關(guān)系
1、生姜中的活性成分
生姜含有姜辣素、姜烯酚等活性物質(zhì)，具有抗炎、抗氧化作用。實(shí)驗室研究表明，這些成分可能對某些癌細胞有抑制作用。
2、臨床研究數據
目前沒(méi)有確鑿證據表明生姜會(huì )促進(jìn)腫瘤生長(cháng)。適量食用生姜反而可能幫助緩解化療引起的惡心嘔吐。
二、真正需要注意的飲食禁忌
1、加工肉類(lèi)
香腸、火腿等加工肉制品含有亞硝酸鹽，長(cháng)期大量食用可能增加腫瘤風(fēng)險。
2、霉變食物
發(fā)霉的花生、玉米等可能含有黃曲霉毒素，這種強致癌物要絕對避免。
3、高溫燒烤
明火燒烤產(chǎn)生的多環(huán)芳烴是明確致癌物，腫瘤患者要盡量減少食用。
4、過(guò)量酒精
酒精代謝產(chǎn)物會(huì )損傷DNA，增加腫瘤復發(fā)風(fēng)險。
三、科學(xué)飲食建議
1、多樣化膳食
每天攝入12種以上食物，保證營(yíng)養均衡。
2、增加蔬果比例
深色蔬菜和水果富含抗氧化物質(zhì)，建議每天攝入300-500克蔬菜。
3、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇
優(yōu)先選擇魚(yú)、禽、蛋、奶等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。
4、合理烹飪方式
多用蒸、煮、燉等低溫烹飪，避免油炸、燒烤。
腫瘤患者的飲食不需要過(guò)分緊張，關(guān)鍵是要做到營(yíng)養均衡、食材新鮮。與其糾結能不能吃姜，不如把注意力放在整體飲食結構的調整上。記住，沒(méi)有任何單一食物會(huì )導致腫瘤復發(fā)，但長(cháng)期不健康的飲食習慣確實(shí)會(huì )影響康復。