建議中老年：多吃堅果、深海魚(yú)、燕麥、橄欖油、紅色水果
關(guān)鍵詞：中老年
堅果、深海魚(yú)、燕麥、橄欖油、紅色水果——這些食物聽(tīng)起來(lái)是不是特別健康？但你可能不知道，它們對中老年人的好處遠不止“營(yíng)養豐富”這么簡(jiǎn)單。隨著(zhù)年齡增長(cháng)，身體對營(yíng)養的吸收能力下降，選對食物就像給生銹的機器加對了潤滑油。
一、堅果：天然的抗衰老小炸.彈
1、每天一小把混合堅果，核桃、杏仁、腰果都不錯。堅果里的不飽和脂肪酸能保護心血管，維生素E則是天然抗氧化劑。記得選原味的，避免鹽和糖的額外負擔。
2、堅果的最佳食用時(shí)間是上午十點(diǎn)或下午三點(diǎn)左右，這時(shí)候吃既不會(huì )影響正餐，又能有效緩解饑餓感。腸胃不好的朋友可以先把堅果用溫水泡軟。
二、深海魚(yú)：大腦的優(yōu)質(zhì)燃料
1、三文魚(yú)、鱈魚(yú)、沙丁魚(yú)都值得推薦，每周吃2-3次，每次巴掌大小的一塊就夠了。深海魚(yú)富含的Omega-3脂肪酸，能幫助維持認知功能，預防記憶力減退。
2、清蒸是最保留營(yíng)養的做法，避免高溫油炸。如果買(mǎi)不到新鮮深海魚(yú)，冷凍的也可以，但要注意看保質(zhì)期。對海鮮過(guò)敏的朋友可以選擇亞麻籽等植物性Omega-3來(lái)源。
三、燕麥：腸道健康的守護者
1、選擇需要煮制的整粒燕麥片，比即食燕麥營(yíng)養更完整。豐富的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預防中老年人常見(jiàn)的便秘問(wèn)題。
2、早上用牛奶煮燕麥時(shí)，可以加些藍莓或香蕉增加風(fēng)味。胃寒的人可以加幾片生姜一起煮，既能暖胃又不會(huì )影響燕麥本身的功效。
四、橄欖油：地中海飲食的靈魂
1、特級初榨橄欖油適合涼拌，精煉橄欖油可以用來(lái)炒菜。每天攝入20-30ml就能發(fā)揮其抗炎作用，幫助調節血脂。
2、購買(mǎi)時(shí)要看準“酸度≤0.8%”的標識，存放在陰涼避光處。開(kāi)封后最好在3個(gè)月內用完，避免氧化變質(zhì)。
五、紅色水果：細胞的防護盾
1、番茄、草莓、石榴等紅色水果富含番茄紅素和花青素。這些抗氧化物質(zhì)能幫助清除自由基，延緩細胞老化。
2、番茄煮熟后營(yíng)養更易吸收，草莓則建議現買(mǎi)現吃。有糖尿病的朋友要注意控制量，每次吃一小碗即可。
這些食物單獨吃都很好，搭配起來(lái)效果更佳。比如燕麥配堅果當早餐，深海魚(yú)搭配番茄做晚餐。關(guān)鍵是要長(cháng)期堅持，把它們變成日常飲食的一部分，而不是突擊補充。營(yíng)養學(xué)界有句話(huà)說(shuō)得很好：“沒(méi)有不好的食物，只有不好的吃法?！敝欣夏耆烁?，吃得講究不等于吃得復雜，有時(shí)候最簡(jiǎn)單的烹飪方式反而最能留住食物的本真味道。