喝豆漿能補充雌激素？醫生：這2類(lèi)人喝多了反而有害，建議了解
關(guān)鍵詞：豆漿
豆漿作為傳統飲品，最近又被推上了風(fēng)口浪尖。有人說(shuō)它是“植物雌激素寶庫”，能美容養顏抗衰老；也有人說(shuō)喝多了會(huì )致癌，嚇得不少人連早餐都不敢點(diǎn)豆漿。到底誰(shuí)說(shuō)的對？今天咱們就來(lái)掰開(kāi)揉碎講清楚。
一、豆漿里的“植物雌激素”是什么來(lái)頭
1、大豆異黃酮的真實(shí)身份
豆漿中的大豆異黃酮確實(shí)和雌激素結構相似，但活性只有人體雌激素的1/1000。它更像一個(gè)“智能調節器”，當體內雌激素不足時(shí)會(huì )弱效補充，過(guò)多時(shí)反而會(huì )競爭結合受體。
2、雙向調節的獨特機制
研究發(fā)現大豆異黃酮具有選擇性雌激素受體調節作用。對更年期女性可能緩解潮熱，對年輕女性則不會(huì )造成雌激素過(guò)量。這種“遇低則補，遇高則抑”的特性很神.奇。
二、這兩類(lèi)人確實(shí)要注意
1、甲狀腺功能異常人群
大豆中的植物雌激素可能干擾甲狀腺激素合成。甲減患者如果長(cháng)期大量飲用未煮沸的豆漿，可能影響藥物效果。建議間隔4小時(shí)再服用甲狀腺藥物。
2、雌激素敏感性疾病患者
如乳腺癌、子宮內膜異位癥等疾病與雌激素水平相關(guān)。雖然研究顯示適量豆漿無(wú)害，但為保險起見(jiàn)，這類(lèi)人群飲用前最好咨詢(xún)醫生。
三、關(guān)于豆漿的三大誤區
1、喝豆漿會(huì )致癌？
完全是無(wú)稽之談。亞洲國家豆漿消費量遠高于歐美，但乳腺癌發(fā)病率反而更低。適量飲用豆漿可能還具有保護作用。
2、男性喝豆漿會(huì )變“娘”？
大豆異黃酮不會(huì )降低睪酮水平。相反，其中的優(yōu)質(zhì)蛋白對增肌很有幫助。健身人士完全可以放心喝。
3、豆漿不能和雞蛋同吃？
這個(gè)流傳已久的說(shuō)法毫無(wú)科學(xué)依據。豆漿和雞蛋搭配，反而能提高蛋白質(zhì)的吸收利用率。
四、健康喝豆漿的小貼士
1、一定要煮沸
生豆漿含有胰蛋白酶抑制劑，必須煮沸5分鐘以上才能破壞。市售包裝豆漿已經(jīng)過(guò)超高溫滅菌，可以放心飲用。
2、控制每日攝入量
每天1-2杯（約200-400ml）是安全范圍。過(guò)量可能引起脹氣等不適。
3、搭配谷物更營(yíng)養
豆漿和全谷物搭配食用，可以提高蛋白質(zhì)的生物價(jià)，營(yíng)養更均衡。
4、特殊時(shí)期注意觀(guān)察
經(jīng)期、孕期如有不適可暫停飲用，但無(wú)需刻意避免。
記住，豆漿既不是靈丹妙藥，也不是洪水猛獸。把它當作普通健康飲品，根據自身情況適量飲用就好。與其糾結喝不喝，不如學(xué)會(huì )怎么喝得科學(xué)又健康！