江蘇一大媽為抗肝癌，每天吃一盤(pán)洋蔥，一年后身體變化怎么樣？
關(guān)鍵詞：肝癌
洋蔥確實(shí)是個(gè)好東西，但指望靠單一食物對抗肝癌就太天真了。這位江蘇大媽的故事雖然勵志，但抗癌是個(gè)系統工程，咱們得科學(xué)看待食物與健康的關(guān)系。
一、洋蔥的營(yíng)養價(jià)值解析
1、含硫化合物是特色
洋蔥特有的刺鼻氣味來(lái)自烯丙基硫醚等活性物質(zhì)，這些成分確實(shí)具有抗氧化作用。實(shí)驗室研究表明，這類(lèi)物質(zhì)能抑制某些癌細胞的增殖，但這和直接抗癌是兩回事。
2、其他營(yíng)養素也不賴(lài)
每100克洋蔥含維生素C約7毫克，還有一定量的鉀和膳食纖維。作為配菜經(jīng)常吃確實(shí)有益健康，但要注意它不能替代正規治療。
二、抗癌飲食的正確打開(kāi)方式
1、彩虹飲食法更靠譜
外國癌癥研究所推薦的“彩虹原則”強調每天吃5-7種不同顏色的蔬果。紫色洋蔥可以算作紫色食物，但還需要搭配綠葉菜、橙色胡蘿卜等才能構成完整防護。
2、烹飪方式影響效果
生吃洋蔥營(yíng)養價(jià)值最高，但很多人腸胃受不了?？斐椿蜃鰷鼙Ａ糨^多營(yíng)養，長(cháng)時(shí)間高溫燉煮會(huì )破壞活性成分。建議切片后放置15分鐘再烹調，有利于硫化物轉化。
三、肝癌預防的三大要點(diǎn)
1、定期體檢不能省
乙肝攜帶者要每6個(gè)月做一次甲胎蛋白和超聲檢查，普通人40歲后也應每年體檢。早期肝癌治療幾率可達70%，千萬(wàn)別等有癥狀才就醫。
2、傷肝習慣要戒除
發(fā)霉食物中的黃曲霉素、過(guò)量飲酒、亂吃藥都是肝臟大敵。尤其要注意看似“養生”的草藥偏方，很多都具有肝毒性。
3、綜合調理才科學(xué)
保持規律作息、適度運動(dòng)、情緒平穩，這些看似老生常談的習慣，其實(shí)比任何單一食物都更能保護肝臟。每周保證150分鐘中等強度運動(dòng)效果最佳。
四、理性看待食物功效
1、別神話(huà)某種食物
沒(méi)有哪種食物能包治百病，均衡飲食才是關(guān)鍵。洋蔥、大蒜、西蘭花等雖然有益，但過(guò)量食用可能引發(fā)胃腸不適。
2、治療要遵醫囑
確診肝癌后必須接受規范治療，食療只能作為輔助手段。臨床上有患者因迷信偏方延誤治療，最終追悔莫及。
3、個(gè)體差異要考慮
有些人吃洋蔥會(huì )脹氣反酸，糖尿病患者要注意洋蔥的升糖指數。適合自己的飲食方案，才是最好的抗癌飲食。
這位大媽如果同時(shí)配合規范治療和健康生活，身體好轉也不奇怪。但把功勞全歸給洋蔥就欠妥當了。記住，抗癌路上沒(méi)有“超.級食物”，只有“超.級習慣”。從今天開(kāi)始，好好吃飯、定期體檢、保持好心情，這才是守護肝臟的正道。