糖尿病患者的果盤(pán)里藏著(zhù)"甜蜜陷阱"!你以為吃水果就是在補充維生素?有些水果的升糖威力堪比直接吃白糖。今天就帶大家認識那些披著(zhù)健康外衣的"糖衣炮彈",學(xué)會(huì )聰明吃水果才能既解饞又穩血糖。
一、這三種水果是"隱形升糖王"
1、荔枝:甜蜜的血糖過(guò)山車(chē)
別看荔枝個(gè)頭小,10顆荔枝的含糖量就抵得上半碗米飯。更危險的是荔枝中的次甘氨酸A會(huì )干擾糖代謝,容易引發(fā)突發(fā)性低血糖后反彈升高。建議每次不超過(guò)5顆,最好在兩餐之間食用。
2、榴蓮:熱量炸.彈名不虛傳
每100克榴蓮含有近150大卡熱量,糖分含量高達27克。其高脂肪特性還會(huì )延緩胰島素反應,造成餐后血糖持續攀升。實(shí)在想吃時(shí),控制在1-2瓣為宜,同時(shí)要減少當餐主食量。
3、紅棗:滋補品的糖分陷阱
曬干的紅棗含糖量高達60%-80%,即便是鮮棗也比蘋(píng)果高50%的糖分。中醫所謂的"補血"功效對糖友而言,可能變成"補血糖"的反效果。建議選擇小顆的酸棗,每天不超過(guò)3枚。
二、水果選擇的黃金法則
1、看GI值更要看GL值
西瓜GI值高但GL值低,說(shuō)明實(shí)際升糖負荷有限。而香蕉則是GI、GL雙高選手。記住選擇GL值<10的水果更安全。
2、成熟度決定含糖量
同一串香蕉,表皮帶綠的比全黃的升糖慢。桃子、芒果等水果也是越熟越甜,糖友適合選擇七八分熟的。
3、搭配吃法有講究
搭配堅果或酸奶食用,能延緩糖分吸收。比如蘋(píng)果配核桃,草莓配無(wú)糖酸奶,都是控糖好組合。
三、這些水果可以放心吃
1、漿果類(lèi):藍莓、草莓、樹(shù)莓等低糖高纖維。
2、柑橘類(lèi):柚子、橙子富含類(lèi)黃酮。
3、瓜類(lèi):木瓜、番石榴含糖量適中。
四、吃水果的最佳時(shí)機
1、上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)加餐時(shí)。
2、運動(dòng)后30分鐘內補充。
3、避免晚餐后立即食用。
記住一個(gè)原則:每天水果總量控制在200克以?xún)?,相當于一個(gè)拳頭大小。血糖不穩定時(shí),可以暫時(shí)用黃瓜、西紅柿替代水果??靥遣皇莿儕Z吃的樂(lè )趣,而是學(xué)會(huì )與食物智慧共處?,F在就去檢查下你的果盤(pán),把那些"甜蜜陷阱"換成更友好的選擇吧!