炒萊菔子具有消食化積、降氣化痰、通便等功效，主要用于治療飲食積滯、脘腹脹滿(mǎn)、痰壅喘咳等癥狀。

1、消食化積

炒萊菔子能增強胃腸蠕動(dòng)，幫助分解食物中的脂肪和蛋白質(zhì)，緩解因暴飲暴食或消化功能減弱引起的胃脘脹滿(mǎn)、噯氣酸腐。其辛散之性可促進(jìn)脾胃氣機運行，常與山楂、神曲等配伍使用，如保和丸。對于小兒疳積或成人功能性消化不良，炒萊菔子可研磨后與粥同服。

2、降氣化痰

炒萊菔子能宣降肺氣，稀釋呼吸道分泌物，適用于痰濕壅肺導致的咳嗽痰多、胸悶氣促。常與紫蘇子、白芥子組成三子養親湯，對慢性支氣管炎、哮喘等疾病有輔助治療作用。其有效成分芥子油苷在加熱后轉化為異硫氰酸酯類(lèi)化合物，具有祛痰平喘效果。

3、通便導滯

炒萊菔子含有的纖維素和揮發(fā)油可刺激腸壁神經(jīng)叢，加快腸道蠕動(dòng)，改善實(shí)熱型便秘或老年性便秘。與火麻仁、郁李仁同用時(shí)可增強潤腸通便效果，但脾虛泄瀉者慎用。研究發(fā)現其提取物能調節腸道菌群平衡，減少有害菌增殖。

4、調節血脂

炒萊菔子中的亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸可降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平，減少血管壁脂質(zhì)沉積。臨床觀(guān)察顯示，長(cháng)期適量服用對高脂血癥患者有一定輔助改善作用，常與決明子、荷葉等配伍制成降脂茶飲。

5、抗菌消炎

炒萊菔子提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用，其活性成分可通過(guò)破壞細菌細胞膜結構發(fā)揮抗菌效果。外用時(shí)可將炒制后研磨的粉末與蜂蜜調敷，輔助治療皮膚化膿性感染或輕度燙傷。

使用炒萊菔子時(shí)需注意控制用量，常規煎服用量為6-10克，過(guò)量可能引起胃腸不適。氣虛及無(wú)食積痰滯者慎用，不可與人參等補氣藥同服。建議在中醫師指導下根據體質(zhì)辯證使用，配合規律飲食和適度運動(dòng)以增強療效。儲存時(shí)應置于陰涼干燥處，防止霉變和蟲(chóng)蛀。