生活中，有些朋友喜歡吃重味的食物，辛辣咸的是他們的最?lèi)?ài)，其實(shí)這種飲食方式不健康。咸的吃多了容易得胃癌！

吃鹽過(guò)多容易患胃癌

據廣播公司報道，世界癌癥研究基金表示，如果英國人按照每天攝入鹽的推薦量進(jìn)食，英國胃癌的發(fā)生數量有望減少七分之一。在英國，每年約有6000例胃癌病例，世界癌癥研究基金會(huì )表示，如果人們每天攝入不超過(guò)6克鹽，他們可以減少800例胃癌病例。

同時(shí)，世界癌癥研究基金會(huì )研究表明，不吃含鹽量高的食品，如咸豬肉、面包、早餐麥片等食品可以降低胃癌的風(fēng)險。據介紹，人體每天進(jìn)食鹽的總量應該不超過(guò)6克，也就是說(shuō)，小平茶匙，但世界癌癥研究基金會(huì )表示，英國人實(shí)際進(jìn)食的鹽量每天達到8.6克，尤其是男性。

預防胃癌應多吃素食

胃癌是常見(jiàn)的消化道惡性腫瘤，男性比女性更容易患這種癌癥。據專(zhuān)家介紹，胃癌、胃炎、胃潰瘍、腸癌等消化系統的缺點(diǎn)主要是因為吃了很多動(dòng)物性食品和加工食品(注:所謂的加工食品，是去除纖維、礦物質(zhì)、維生素的食品，如糖、米、白面包等)。

通常，肉食動(dòng)物消化吃的肉類(lèi)需要很多胃液，腸道也很短，可以快速排出腐爛的肉類(lèi)。但是，由于人類(lèi)沒(méi)有肉食動(dòng)物的先天性功能，我們的胃液酸度只有肉食動(dòng)物的一半，不能迅速消化肉食的腸道也比肉食動(dòng)物長(cháng)得多，不能迅速排出腐爛的肉食。因此，專(zhuān)家認為，保健的第一原則是多吃高纖植物食品，即素食。

如果不能放棄肉食，飲食也要以清淡為主，每頓飯的食物種類(lèi)不要太復雜。例如，消化碳水化合物和蛋白質(zhì)食物所需的消化液不同，同時(shí)吃的話(huà)，兩者都不能完全消化，胃的功能就會(huì )透支。沒(méi)有完全消化的食物也容易積存在腸內腐化，提供有害細菌生長(cháng)的環(huán)境是致癌的原因之一。因此，最好的方法是不要同時(shí)吃高蛋白質(zhì)食物和碳水化合物。例如，肉類(lèi)不應該同時(shí)吃米飯和面包。蔬菜可與碳水化合物或豆類(lèi)組合。但是水果應該單獨吃。遵守這些原則，不會(huì )給胃帶來(lái)太大的負擔，導致消化不良，最后引起各種消化系統的疾病。每頓飯最好吃新鮮、沒(méi)煮過(guò)的水果、蔬菜維生素有助于預防胃癌。