小孩腸胃炎不能吃什么食物呢
小孩胃腸炎發(fā)作期間需避免高脂、高糖、刺激性及難消化食物，主要包括油炸食品、生冷食物、乳制品、粗纖維蔬菜及含糖飲料等。胃腸炎可能由病毒、細菌感染或飲食不當引起，建議家長(cháng)及時(shí)就醫并調整飲食結構。
1、油炸食品
炸雞、薯條等高脂肪食物會(huì )加重胃腸負擔，延緩胃排空速度，可能誘發(fā)惡心嘔吐。油脂高溫加工產(chǎn)生的有害物質(zhì)還會(huì )刺激受損的胃腸黏膜。急性期應選擇蒸煮等低溫烹飪方式，恢復期每周攝入不超過(guò)1次。
2、生冷食物
冰淇淋、刺身等低溫食物會(huì )導致胃腸血管收縮，影響消化酶活性。未徹底殺菌的生食可能攜帶諾如病毒、沙門(mén)氏菌等病原體。建議家長(cháng)將水果加熱至溫熱，肉類(lèi)烹飪至全熟，避免食用未經(jīng)巴氏消毒的乳制品。
3、全脂乳制品
牛奶、奶酪含有的乳糖可能加重腹瀉，其酪蛋白在胃酸作用下易形成凝塊阻礙消化?？蓵簳r(shí)用無(wú)乳糖配方奶替代，或選擇低脂發(fā)酵乳制品。若伴隨乳糖不耐受，需在醫生指導下使用乳糖酶補充劑。
4、粗纖維蔬菜
芹菜、竹筍等富含不可溶性膳食纖維，會(huì )機械性摩擦發(fā)炎的腸黏膜。西蘭花、豆類(lèi)等產(chǎn)氣蔬菜可能引發(fā)腹脹。建議將葉菜切碎煮爛，根莖類(lèi)去皮蒸軟，每日蔬菜總量控制在100-150克。
5、含糖飲料
碳酸飲料、果汁的高滲透壓會(huì )加劇腸道水分丟失，人工甜味劑可能擾亂腸道菌群。運動(dòng)飲料過(guò)量飲用可能引起電解質(zhì)紊亂?；疾∑陂g應以口服補液鹽為主，每日分6-8次少量飲用溫開(kāi)水。
胃腸炎恢復期需遵循由稀到稠的飲食過(guò)渡原則，初期可進(jìn)食米湯、藕粉等流質(zhì)，癥狀緩解后逐步添加饅頭、軟面條等低渣飲食。家長(cháng)應記錄患兒每日排便次數及性狀變化，若出現持續發(fā)熱、血便或尿量減少，須立即復診。注意餐具消毒與手衛生，避免家庭成員交叉感染。
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