粘多糖在細胞壁是干嘛的

博禾醫生
粘多糖是細胞壁中重要的結構成分,主要參與維持細胞形態(tài)、調節滲透壓及介導細胞間相互作用。
粘多糖是由重復二糖單元構成的長(cháng)鏈多糖,在植物和微生物細胞壁中廣泛存在。植物細胞壁中的果膠類(lèi)粘多糖通過(guò)鈣離子交聯(lián)形成凝膠網(wǎng)絡(luò ),賦予細胞壁彈性和可塑性,幫助植物抵抗機械壓力。微生物如細菌的肽聚糖層由N-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡糖胺交替連接,形成網(wǎng)狀結構維持細胞剛性,同時(shí)作為屏障保護細菌免受外界滲透壓變化影響。真菌細胞壁中的幾丁質(zhì)與葡聚糖等粘多糖通過(guò)β-1,3和β-1,6糖苷鍵交聯(lián),既提供結構支撐又參與病原體與宿主的識別過(guò)程。某些粘多糖還帶有硫酸基團等修飾,通過(guò)電荷相互作用調節細胞壁孔隙度,控制物質(zhì)進(jìn)出。在細胞分裂和生長(cháng)過(guò)程中,粘多糖水解酶與合成酶的動(dòng)態(tài)平衡可局部重塑細胞壁結構。
日常飲食中適量攝入海藻、菌菇等富含粘多糖的食物有助于維持腸道黏膜屏障功能。對于存在細胞壁合成異常的疾病如某些遺傳性粘多糖貯積癥,需在醫生指導下進(jìn)行酶替代治療或基因治療,不可自行使用藥物干預細胞壁代謝過(guò)程。
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