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高血壓人的飲食與禁忌

心血管內科編輯 健康解讀者
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關(guān)鍵詞:#高血壓#血壓

高血壓患者需遵循低鹽、低脂、高鉀的飲食原則,禁忌高鹽、高脂、高糖及酒精攝入。主要飲食建議包括增加蔬菜水果攝入、選擇全谷物、適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白,同時(shí)避免腌制食品、動(dòng)物內臟、含糖飲料等。

1、增加蔬菜水果

高血壓患者每日應攝入500克以上新鮮蔬菜和200-350克水果,如菠菜、芹菜、香蕉等。這類(lèi)食物富含鉀離子,有助于中和鈉的升壓作用,同時(shí)提供膳食纖維和抗氧化物質(zhì),幫助改善血管彈性。烹飪時(shí)建議采用涼拌、清蒸等方式,減少油脂添加。

2、選擇全谷物

用燕麥、糙米、全麥面包等替代精制米面,可提供更多B族維生素和膳食纖維。全谷物中的膳食纖維能延緩糖分吸收,穩定血壓波動(dòng),建議占主食總量的三分之一以上。需注意避免添加糖分的高纖維加工食品。

3、補充優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、豆制品、脫脂奶等低脂蛋白來(lái)源,每周攝入魚(yú)類(lèi)2-3次。魚(yú)類(lèi)中的不飽和脂肪酸有助于降低血管炎癥反應,豆腐等豆制品含植物甾醇,對調節血脂有益。每日蛋白總量控制在每公斤體重1-1.2克。

4、限制鈉鹽攝入

每日食鹽量需嚴格控制在5克以?xún)?,避免醬油、醬料、咸菜等隱性高鹽食品??墒褂玫外c鹽替代普通食鹽,但腎功能不全者慎用。外出就餐時(shí)可要求單獨盛放調味料,自行控制添加量。

5、禁忌高脂高糖

禁止食用動(dòng)物內臟、肥肉、奶油制品等高膽固醇食物,限制糕點(diǎn)、含糖飲料等精制糖攝入。這些食物可能加重動(dòng)脈硬化,誘發(fā)血壓驟升。飲酒量每日不超過(guò)25克酒精,烈性酒應完全避免。

高血壓患者除飲食控制外,需保持規律運動(dòng),每周進(jìn)行150分鐘以上中等強度有氧運動(dòng)如快走、游泳。每日監測血壓并記錄,避免情緒激動(dòng)和過(guò)度勞累。若出現頭暈、視物模糊等不適,應立即就醫調整治療方案。長(cháng)期用藥者不可擅自停藥或減量,所有飲食調整應與醫生溝通后實(shí)施。

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