榴蓮可以做什么美食簡(jiǎn)單
榴蓮可制作多種簡(jiǎn)單美食，主要有榴蓮冰淇淋、榴蓮千層蛋糕、榴蓮糯米糍、榴蓮燉雞、榴蓮披薩。
1、榴蓮冰淇淋：
將榴蓮果肉與淡奶油、煉乳混合攪拌，冷凍后即成綿密香甜的冰淇淋。榴蓮本身質(zhì)地細膩，無(wú)需額外添加穩定劑，冷凍過(guò)程中每隔1小時(shí)攪拌一次可避免冰渣形成。適合夏季消暑，也可搭配堅果碎增加口感層次。
2、榴蓮千層蛋糕：
用現成蛋皮或自制可麗餅皮，每層涂抹榴蓮果肉與打發(fā)奶油的混合餡料，冷藏定型后切塊食用。榴蓮的油脂成分能與奶油完美融合，冷藏后口感更醇厚。制作時(shí)注意控制餡料厚度，避免層數過(guò)多導致塌陷。
3、榴蓮糯米糍：
將糯米粉蒸熟后搟成薄皮，包裹冷凍成型的榴蓮果肉球，表面滾上椰蓉防粘。榴蓮的冷凍處理能保持餡料固態(tài)，糯米皮需趁溫熱時(shí)快速包制。冷藏后食用外皮Q彈，內餡冰涼濃郁。
4、榴蓮燉雞：
雞肉焯水后與榴蓮果肉、紅棗、枸杞同燉，榴蓮的甜味能中和肉腥味并增加湯品醇厚度。選擇成熟度高的榴蓮，果核也可一同燉煮釋放營(yíng)養。此做法在東南亞常見(jiàn)，具有溫補功效。
5、榴蓮披薩：
在現成披薩餅底上鋪滿(mǎn)馬蘇里拉奶酪和榴蓮果肉，高溫烤至奶酪融化。榴蓮加熱后甜味更突出，與奶酪的咸香形成風(fēng)味對比?？扇錾倭亢｛}或淋蜂蜜提升味覺(jué)層次，制作時(shí)間不超過(guò)15分鐘。
選擇成熟度適中的榴蓮制作美食更佳，果肉過(guò)生會(huì )導致澀味明顯，過(guò)熟則質(zhì)地太軟難以成型。未使用的榴蓮果肉可分裝冷凍保存，解凍后仍適合烘焙用途。榴蓮含較高熱量和糖分，建議搭配綠茶、烏龍茶等解膩飲品，糖尿病患者應控制食用量。制作甜品時(shí)可適當減少添加糖，利用榴蓮本身的甜味。榴蓮核洗凈后可與排骨、玉米同煲湯，實(shí)現食材零浪費。
免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：芒果怎么切一塊一塊的
