運動(dòng)人群需要重點(diǎn)補充維生素B族、維生素C、維生素D和維生素E，主要與能量代謝、抗氧化、骨骼健康及肌肉修復等功能相關(guān)。

1、維生素B族：

維生素B1、B2、B6和B12參與糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝轉化，幫助運動(dòng)時(shí)高效供能。高強度訓練會(huì )加速B族維生素消耗，缺乏可能導致疲勞感加重。全谷物、瘦肉和乳制品是天然來(lái)源，運動(dòng)后出汗量較大者可適當增加攝入。

2、維生素C：

作為強效抗氧化劑，維生素C能中和運動(dòng)產(chǎn)生的自由基，減少氧化應激對肌肉的損傷。同時(shí)促進(jìn)膠原蛋白合成，有助于韌帶和關(guān)節維護。柑橘類(lèi)水果、獼猴桃及青椒含量豐富，每日建議攝入100-200毫克。

3、維生素D：

維生素D通過(guò)調節鈣磷代謝維持骨骼強度，對預防運動(dòng)性應力性骨折尤為重要。戶(hù)外運動(dòng)時(shí)陽(yáng)光照射可促進(jìn)皮膚合成，深海魚(yú)和蛋黃也能提供。北方地區或室內訓練者建議監測血清水平，必要時(shí)在醫生指導下補充。

4、維生素E：

脂溶性維生素E保護細胞膜免受氧化破壞，延緩運動(dòng)后肌肉微損傷。堅果、種子油和綠葉蔬菜富含天然維生素E，耐力運動(dòng)員每日需15毫克左右。與維生素C協(xié)同補充可增強抗氧化效果。

5、電解質(zhì)維生素：

長(cháng)時(shí)間運動(dòng)伴隨汗液流失的不僅是水分，還有鉀、鈉等電解質(zhì)及水溶性維生素。運動(dòng)飲料可快速補充，但日常更建議通過(guò)香蕉、土豆等食物獲取天然電解質(zhì)和維生素B6，避免人工添加劑攝入。

運動(dòng)人群的維生素需求與普通人有顯著(zhù)差異，需根據訓練強度和環(huán)境調整。力量訓練者應注重維生素D和B族攝入以支持蛋白質(zhì)合成；耐力運動(dòng)員則需要更多抗氧化維生素。建議優(yōu)先通過(guò)均衡飲食獲取營(yíng)養素，每日攝入300克深色蔬菜、200克水果、適量堅果及全谷物。運動(dòng)后30分鐘內補充含維生素C的水果或復合維生素效果更佳，但脂溶性維生素需隨餐服用促進(jìn)吸收。定期進(jìn)行血液檢測可精準掌握營(yíng)養狀況，避免盲目補充。特殊人群如素食運動(dòng)員或中老年健身者，可在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化方案。