許多 上班族媽媽忙碌工作中，經(jīng)常在電冰箱里提前準備了許多冷凍食品，便捷方便。但是，冷凍食品確實(shí)健康嗎？給孩子吃冷凍食品時(shí)，媽媽要留意些什么？

冷凍食品安全性嗎？

許多 母親感覺(jué)，冷凍食品很安全性，病菌不容易滋長(cháng)，它是緣故是超低溫能夠抑止微生物的增殖?？墒?，超低溫不可以具有合理除菌的功效，一旦修復室內溫度，在其中生存的微生物仍很有可能活躍性增殖產(chǎn)生不便。肉類(lèi)食品、魚(yú)種、蔬菜水果、新鮮水果和凍餃子這類(lèi)主食品全是在生的情況下冷藏的，無(wú)法確保冷藏前食物沒(méi)有帶上各種各樣微生物，包括病原菌和病毒感染。食物解除凍結后，假如在室內溫度下置放好長(cháng)時(shí)間，這一全過(guò)程也會(huì )導致微生物的很多增殖。假如這種解凍食物沒(méi)有和別的食物防護，那麼在其中的病原菌和病毒感染還很有可能環(huán)境污染到別的食物之中，導致交叉式環(huán)境污染。所以說(shuō)，冷凍食品并并不是肯定安全性的，媽媽們要當心了。

孩子吃冷凍食品常見(jiàn)問(wèn)題

1、冷凍生熟菜還要分對外開(kāi)放

冰箱冷藏也一樣，剩菜剩飯、牛乳酸牛奶、熟肉等加溫時(shí)間不容易過(guò)長(cháng)的食品類(lèi)放到頂層；生蔬菜水果放到下一層靠外處，水豆腐放到下一層靠?jì)惹惶?；沒(méi)有凍的魚(yú)類(lèi)放到專(zhuān)用型密封罐里。

2、冷凍食品加溫再吃

選購來(lái)的冷凍食品，不管蔬菜水果、新鮮水果、肉類(lèi)食品、魚(yú)種、速凍包子水餃這類(lèi)，均需加溫除菌再服用。就算是蔬菜水果或干果，也不可以認為冷藏能除菌，解凍以后不加溫就立即吃。

3、防止室內溫度下置放很久

商場(chǎng)購買(mǎi)冷凍食品和冷凍食品類(lèi)時(shí)，要在逛商場(chǎng)快出門(mén)在外再放進(jìn)購物籃中，隨后盡早回家了放進(jìn)電冰箱。防止讓他們長(cháng)期處在室內溫度，導致食品類(lèi)溫度大幅上升，微生物增殖，或是冷凍食品解凍。

怎樣選擇冷藏食物

1、挑獨立包裝、冷柜底端的

母親選購時(shí)要到有超低溫冷藏柜的大中小型商場(chǎng)選購，散稱(chēng)的很有可能劃算，但其保存期、生產(chǎn)商等信息內容也不確立，因此 獨立包裝的更商業(yè)保險。坐落于冷柜底端的溫度比頂層的更平穩，儲存標準更強，品質(zhì)更有確保。

2、最終買(mǎi)速凍食品

提議媽媽們到背井離鄉近期的商場(chǎng)選購，并最終買(mǎi)速凍食品?；丶伊撕?，應盡早把速凍食品放進(jìn)電冰箱的冷藏室，并確保溫度在-18℃下列。儲放時(shí)應該和別的魚(yú)、肉等生吃分離，防止相互之間散播病菌。

3、“察言觀(guān)色”很重要

若發(fā)覺(jué)速凍餃子、魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)產(chǎn)品等食品類(lèi)變松、個(gè)人間互相粘連，很有可能表明存儲溫度過(guò)高，有細菌繁殖的風(fēng)險性。早已結凍或起霜的商品別買(mǎi)，緣故是可能是溶化后再凍上的。應挑選表層呈暗紅色的冷凍肉類(lèi)食品，變黃、變黑、泛紅、有哈喇味的也別買(mǎi)。

4、挑生產(chǎn)制造日期近期的

盡可能挑選剛在出廠(chǎng)的速凍食品，最好一個(gè)月以?xún)鹊纳唐?。越發(fā)含植物油脂較高的食品類(lèi)，如水餃、湯團等，越要留意新鮮程度。