練胸肌吃什么食物
博禾醫生
增肌期練胸肌需重點(diǎn)補充蛋白質(zhì)、碳水化合物及微量營(yíng)養素,主要推薦食物有雞胸肉、雞蛋、乳制品、燕麥和堅果。
每100克含約31克優(yōu)質(zhì)蛋白,脂肪含量?jì)H3.6克,是性?xún)r(jià)比最高的動(dòng)物蛋白來(lái)源。其富含支鏈氨基酸BCAA,可促進(jìn)肌肉合成代謝。建議選擇水煮或低溫烤制方式,避免油炸破壞營(yíng)養結構。
全蛋含6-7克完整蛋白,蛋黃提供卵磷脂和維生素D。研究顯示訓練后攝入3個(gè)全蛋比單純蛋白粉更能刺激肌肉生長(cháng)。水煮蛋吸收率可達92%,生物利用度優(yōu)于多數肉類(lèi)。
希臘酸奶每200克含20克蛋白,含酪蛋白緩釋供能。牛奶中的乳清蛋白含β-乳球蛋白,30分鐘內吸收率達90%。乳糖不耐受者可選擇無(wú)乳糖酸奶或奶酪替代。
低GI碳水化合物維持訓練耐力,每50克干燕麥含5克膳食纖維。訓練前2小時(shí)食用可提升肝糖原儲備,搭配乳清蛋白能產(chǎn)生協(xié)同增肌效應。即食燕麥選擇無(wú)添加糖版本更佳。
杏仁含維生素E抗氧化,30克提供6克植物蛋白。核桃的ω-3脂肪酸可降低訓練后炎癥反應。作為加餐每日攝入15-20克即可,過(guò)量可能影響熱量控制。
增肌期每日蛋白質(zhì)攝入建議1.6-2.2克/公斤體重,分4-5餐補充。訓練后30分鐘黃金窗口期優(yōu)先補充快吸收蛋白如乳清蛋白與高GI碳水如香蕉。注意鋅、鎂等礦物質(zhì)攝入,牛肉、牡蠣等食物可預防力量訓練后的微量元素流失。每周進(jìn)行2-3次胸肌專(zhuān)項訓練,配合漸進(jìn)式負荷增加,飲食與訓練協(xié)同可達到最佳增肌效果。水分補充按每公斤體重40毫升計算,訓練中每小時(shí)額外補充500毫升電解質(zhì)水。
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