夏天總是胃口不好，想吃消暑的清爽食物。那么，吃什么最能消暑呢？

多吃粥

多吃粥類(lèi)食品，是我國傳統的保健方法，對于身體大有好處。用于防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。也可用決明子、白菊花各15克，粳米60克，冰糖適量煮成粥，作為夏秋季的清涼飲料。此外，白心甘薯、芥末適量加入粳米煮粥吃，有消暑出汗的作用。

多喝湯

人出汗多，體液損失大時(shí)，多喝湯有助于及時(shí)補充水分，消化吸收。喝湯最好喝綠豆湯。綠豆性涼，具有清熱解暑的效果。綠豆加入食物和藥物，可以制作清熱解暑的好湯。例如綠豆薄荷湯、綠豆南瓜湯、綠豆薏仁湯、綠豆銀花湯。此外，西瓜皮和花生各100克，麥芽、薏米各50克，煮成湯喝，具有清熱解暑的作用。

多吃蔬菜

熱潮濕，人們喜歡吃清淡而不油膩的食物，蔬菜具有這個(gè)特征，含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)。因此，應量多吃蔬菜，如豆類(lèi)、瓜類(lèi)、白菜、蔬菜、茴香等，在補充營(yíng)養的同時(shí)，還有清熱解暑的作用。例如黃瓜、冬瓜、苦瓜具有很好的清熱解暑作用。涼拌生吃也可以，放點(diǎn)瘦肉絲炒吃。夏季蔬菜除了南瓜、金瓜屬的溫度性外，苦瓜、甜瓜、甜瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣、甘薯等都是冷蔬菜。但是，對日光敏感容易出現斑點(diǎn)的人不要吃感光蔬菜(芹菜、香菜、蘿卜等)，應該多吃抑制色素沉淀，使皮膚變白的蔬菜水果，如西紅柿、獼猴桃、草莓、橘子等。

多吃瓜果

瓜果汁甜，不僅生津止渴，還能清熱解暑。西瓜味道甜多汁性涼，是瓜類(lèi)中清暑解渴的瓜類(lèi)之首。另外，甜瓜、黃瓜洗凈后生食，榨汁后飲用，具有清熱解暑的作用。獼猴桃含有大量維生素C，具有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業(yè)人員經(jīng)常選擇的水果和飲料。梨汁、菱角汁、薯汁(或甘蔗汁)麥冬汁、新鮮蘆根汁一起五汁飲用，具有良好的生津止渴、清熱解暑的作用。

飲食禁忌

雖說(shuō)消暑吃苦味食物很好，但是有幾點(diǎn)還是注意的。

月經(jīng)期少吃“苦”

處于經(jīng)期的女性則不宜多吃苦味食物?？辔妒澄锒酁楹曰驔鲂?，生理日過(guò)度食用，經(jīng)脈凝固、血行受阻，生理不良、生理痛、閉經(jīng)等婦科疾病。即使在炎熱的夏天，生理日也不應該吃太多苦瓜、苦菜、苦蕎麥、綠茶、生菜、苦丁茶等苦味食品。特別是寒性生理痛的女性，生理日不僅要和苦味食品完全保持距離，生理日也要少吃。

脾胃虛寒者不吃苦

熱性體質(zhì)的人確實(shí)在夏天愛(ài)上火，需要適當清火，但對于大便稀疏、容易腹瀉的脾胃虛寒者來(lái)說(shuō)，強調苦反而有害，老人、孩子、孕婦、體質(zhì)虛弱的人，吃苦更需要注意。