最近20年，居民膳食中牛奶的比重得到了大幅度的上升，而隨著(zhù)這些變化新的健康問(wèn)題也出現了。如果牛奶在服用過(guò)程中缺乏基本知識，很容易從性?xún)r(jià)比高的營(yíng)養飲料變成危害健康的毒藥。以下知識在喝牛奶時(shí)需要注意。

酸性果汁

牛奶本身沒(méi)有突出的味道對于急于給孩子補充營(yíng)養的父母來(lái)說(shuō)，很多人喜歡在牛奶中添加橙汁和檸檬汁來(lái)改善口感，但這種行為有可能損害營(yíng)養的吸收。這種酸性果汁含有大量的酸，蛋白質(zhì)變性，不利于吸收牛奶中的營(yíng)養。除了上述兩種，西紅柿、檸檬、草莓、獼猴桃等水果含有大量果酸，喝牛奶前需要注意。

最好的方法是遇到不熟悉的果汁，在網(wǎng)上查詢(xún)成分，以免浪費牛奶中的營(yíng)養。

各種藥物

牛奶的平淡味道不能滿(mǎn)足味道批判的人，但對很多人來(lái)說(shuō)，各種藥物的奇怪味道可以稀釋在牛奶中，所以對于白開(kāi)水，很多人喜歡用牛奶送藥。這種做法只能大大降低藥效，同時(shí)給身體帶來(lái)更不可預測的危害。作為消化的主要車(chē)間，我們的胃腸所，工作能力有限，牛奶的消化吸收也很費力。與此同時(shí)，牛奶這種富含水溶性物質(zhì)和脂肪的混合物能夠全方面將有效成分包裹起來(lái)，這不僅會(huì )影響藥物的吸收，也會(huì )使體內有更多沉淀物質(zhì)，對健康造成一定程度的威脅。

所以牛奶必須與藥物引用開(kāi)放時(shí)間段，至少保證不影響相互有效成分的吸收，服藥前后2小時(shí)不適合喝牛奶。

早餐雞蛋

早上起床吃什么是困擾很多人的問(wèn)題——營(yíng)養豐富，口感好確實(shí)是個(gè)難題。但是，不能簡(jiǎn)單地把牛奶和雞蛋作為自己的早餐。這里所說(shuō)的不僅是蛋，還包括容易浪費營(yíng)養的烹飪方法。

其實(shí)牛奶和雞蛋是很好的食物，組合起來(lái)也沒(méi)有禁忌。最主要的問(wèn)題是，這種簡(jiǎn)單的食物組合忽視了主食的重要地位。我們的晚餐攝入量很少，早上不吃碳水化合物營(yíng)養供應嚴重不足，這部分的差距無(wú)論多少牛奶和雞蛋都無(wú)法彌補。因此，早餐時(shí)，請記住為自己安排主食。

不適合牛奶的人

很多人認為喝牛奶很麻煩，但很多人甚至希望喝牛奶。最常見(jiàn)的是乳糖不耐病-牛奶大家都說(shuō)好，今天也試試。孰料一杯下了肚，全天都往廁所跑。

另外，牛奶的消化吸收給胃腸帶來(lái)負擔:腹痛、腹瀉、腸梗阻、消化道接受手術(shù)的朋友，適當減少牛奶，禁止牛奶，為自己的健康奠定良好的基礎。

生活中到處都有學(xué)問(wèn)，很多理解對養生也有很大的好處。下次喝牛奶之前想起這些知識，希望能給自己留下更多的健康。