肺部感染患者的飲食注意事項
博禾醫生
肺部感染患者需注意高蛋白、易消化、富含維生素的飲食,避免辛辣刺激及生冷食物。飲食調整有助于改善營(yíng)養狀態(tài)、促進(jìn)康復,主要有保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補充維生素和礦物質(zhì)、選擇易消化食物、適量增加水分攝入、避免刺激性食物等要點(diǎn)。
肺部感染期間機體消耗增加,需每日攝入足量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白幫助修復組織??蛇x用雞蛋羹、清蒸魚(yú)、去皮雞肉等低脂高蛋白食物,豆漿或低脂牛奶也可作為補充。蛋白質(zhì)攝入不足可能延緩康復進(jìn)程,但需控制紅肉攝入量以免加重消化負擔。
維生素C和鋅對免疫功能尤為重要,建議多食獼猴桃、橙子等水果及西藍花、菠菜等深色蔬菜。必要時(shí)可遵醫囑服用維生素C片或葡萄糖酸鋅口服溶液。需注意避免高溫長(cháng)時(shí)間烹飪導致營(yíng)養素流失,優(yōu)先采用蒸煮等低溫烹調方式。
推薦小米粥、軟爛面條等半流質(zhì)食物,搭配山藥、南瓜等淀粉類(lèi)蔬菜。發(fā)熱期間可少量多餐,每餐控制在200-300克。避免油炸、燒烤等烹飪方式,減少胃腸負擔的同時(shí)確保熱量供給充足。
每日飲水建議達到1500-2000毫升,可選用溫開(kāi)水、淡蜂蜜水或梨汁等潤肺飲品。充足水分有助于稀釋痰液,但心功能不全者需控制入量。若出現大量出汗或高熱,可適當補充含電解質(zhì)的口服補液鹽。
禁食辣椒、生蒜等辛辣食材及冰鎮飲品,減少氣道黏膜刺激??人悦黠@時(shí)忌食甜膩糕點(diǎn),痰多者暫避免乳制品。合并糖尿病者需監測血糖,避免高糖水果如荔枝、龍眼等。
肺部感染恢復期建議保持每日5-6次少量進(jìn)食,烹飪時(shí)少油少鹽,餐后適當散步促進(jìn)消化??蛇m量食用銀耳百合羹、羅漢果茶等潤肺食療方,但不宜替代藥物治療。若出現食欲持續減退或進(jìn)食后腹脹,應及時(shí)告知醫生調整飲食方案。注意餐具消毒與食物新鮮度,避免交叉感染風(fēng)險。
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