秋葵和蝦怎么樣吃最好
秋葵和蝦怎么樣吃最好
秋葵和蝦都屬于營(yíng)養豐富的滋補品，并且這兩種食物所含有的成分都比較常見(jiàn)，食用之后不會(huì )產(chǎn)生對人體存在明顯危害的物質(zhì)，因此，秋葵和蝦一起能一起吃，還有不少好處。
秋葵中含有大量的抗氧化物質(zhì)，可以緩解體內器官的老化，增強其功能，而蝦類(lèi)食物中含有大量的蛋白質(zhì)和鈣，一起食用可以促進(jìn)蝦類(lèi)食物的營(yíng)養吸收，提高人體對營(yíng)養物質(zhì)的利用率，發(fā)揮補充效果。
秋葵蝦仁：
食材：秋葵200g，蝦仁400g，姜汁酒20-30ML，鹽2克，淀粉1勺，白胡椒粉1/8小匙，橄欖油1大匙，姜末1勺。
做法：
1、碗中放入姜末，倒入20-30ML米酒，浸泡30分鐘左右制成姜汁酒備用。
2、蝦洗凈后，去除蝦線(xiàn)，包起蝦皮保留蝦肉，用刀切開(kāi)蝦肉背部，深度和三分之二不切開(kāi)蝦肉。
3、蝦用清水洗凈后，控制水分，在蝦肉中加入2克鹽，攪拌蝦肉產(chǎn)生粘性，加入大勺姜汁酒和白胡椒粉，淀粉攪拌均勻，最后加入橄欖油攪拌15分鐘。
4、秋葵洗凈后，去蒂改刀，在鍋里放水，在水中加入一勺鹽，水開(kāi)后放入秋葵，熱燙約20秒取出控制水分。
5、鍋里放入橄欖油，放入姜末爆香后，放入腌制的蝦炒，蝦變色后放入秋葵炒，出鍋前放入姜汁酒爆香后放入鹽調味后出鍋。
秋葵和蝦一起吃的注意事項:
1、秋葵含有很多草酸，蝦含有很多鈣，所以秋葵和蝦一起炒的時(shí)候一定要把秋葵燒開(kāi)，盡量長(cháng)時(shí)間，完全去除草酸
2、秋葵是寒冷的食物，蝦在水中長(cháng)大，也有一定的寒冷，所以這兩種食物一起吃的時(shí)候要注意吃的量，不要寒冷過(guò)多，身體不舒服。
3、秋葵和蝦都是過(guò)敏原因，過(guò)敏體質(zhì)的人不能一起吃這兩種食物，增加過(guò)敏風(fēng)險，過(guò)敏時(shí)的癥狀比單一過(guò)敏嚴重，治療困難。
免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：吃秋葵真的不能減肥
