冬天吃什么可以預防寒冷 胡蘿卜可增強抗寒能力
天氣越來(lái)越冷，如何從飲食上調整對抗寒冷呢？
1.多吃主食，適當吃羊肉、鵪鶉、海參。
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱(chēng)為產(chǎn)熱營(yíng)養素。因此，冬天要適當增加主食和油脂取，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿子、鵪鶉、海參等食物富含蛋白質(zhì)和脂肪，產(chǎn)熱量多，防寒效果最好。
2.怕冷與缺鈣和鐵有關(guān)。
人怕冷與機體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補充含鈣和鐵的食物可以提高身體的防寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚(yú)、蝦等含鐵的食物主要包括動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、大豆、芝麻、黑木耳、棗等。
3.海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。
人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
4.動(dòng)物肝、胡蘿卜可增強抗寒能力。
寒冷氣候使人體維生素代謝明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，并對血管具有良好的保護作用。維生素a主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素c主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜。
5.芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。
寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過(guò)轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類(lèi)蔬菜等。
6.吃辣的可以去寒。
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